Zöldséges köles recept. Zöldséges párolt köles | biopont

Amikor felforrt, vegyük lejjebb a lángot és fedő alatt főzzük puhára. A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és feltesszük főni annyi vízben amennyi ellepi.

Negatív tulajdonságai A köles tartalmaz olyan anyagokat, amelyek gátolják a jód felszívódását a pajzsmirigy által, ezért csökkent működésű pajzsmirigy hypothyreozis esetében legyenek óvatosak vele. Ne egyen túl gyakran kölest, aki hajlamos a székrekedésre, alacsony a gyomorsavtartalma, és bizonyos érbetegségek esetében. A köles szárító tulajdonságú.

A sárgarépát is megmossuk, meghámozzuk és feltesszük főni, de nem főzzük teljesen puhára. Ezután a félig megfőtt sárgarépát kis lyukú reszelőn reszeljük le és tegyük egy tálba.

A brokkolit és a sárgarépát egy lábosban is főzhetjük, csak a sárgarépát vegyük ki hamarabb. A megfőzött brokkolit turmixgép vagy villa segítségével jól nyomkodjuk szét és adjuk a sárgarépához. A lilahagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra és adjuk a zöldségekhez, a megfőtt kölessel együtt.

A tojásokat mossuk meg, törjük fel, majd verjük fel habosra és keverjük a zöldséges masszához. A masszát ízesítsük kevés citromlével és reszelt citromhéjjal, sóval, borssal, petrezselyemzölddel és folyamatosan adjuk hozzá a barna rizslisztet, míg jól össze nem áll a massza.

A serpenyőbe tegyünk 1 evőkanál olajat és kezdjük el melegíteni. A masszából vizes kézzel formázzunk golyókat, majd a két tenyerünk között lapítsuk szét őket, hogy körülbelül 10 cm átmérőjű korongokat kapjunk belőlük.

Az így kapott pogácsákat helyezzük zöldséges köles recept serpenyőbe és süssük mindkét oldalát aranybarnára kb. Az elkészült pogácsákat hidegen és melegen egyaránt fogyaszthatjuk.

Készítsünk hozzá például joghurtból mártogatóst, vagy helyezzük friss salátaágyra. Ha melegen szeretnénk fogyasztani, tálaljuk főzelékekhez, vagy akár hamburgerhez sült hagymával, olvasztott sajttal és egyéb zöldségekkel. Elkészítési idő: perc Nehézségi szint: kezdő Jó étvágyat kívánunk hozzá!

A kölespogácsa receptet, és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette, Klima Anita dietetikus, egészségügyi szakértő lektorálta, a www. A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva!