Szénhidrát csökkentett kenyér cukorbetegeknek

Bodon Judit dietetikus Ma már gyakorlatilag mindenhol elérhetőek a csökkentett szénhidráttartalmú kenyerek. Hét terméket vettünk górcső alá - kiderül, tényleg érdemes-e inkább ezeket választanunk. Az utóbbi évek egyik legnépszerűbb diétája itthon az ún. Erre természetesen az élelmiszeripar is reagál, és ma már egyre több helyen érhetőek el csökkentett szénhidráttartalmú kenyerek.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Mai tesztünkkel ezeket a termékeket vettük górcső alá: 7 csökkentett szénhidráttartalmú kenyeret vizsgáltunk, megnéztük miben mások a hagyományos termékeknél, jobbak-e bármilyen szempontból, és milyen helyzetekben érdemes beépíteni őket étrendünkbe.

Mit jelent a csökkentett szénhidráttartalom?

Penny Egyedüli a Penny a héten, akiknél olyan ch csökkentett sikerült venni, ami helyben sütött és a pékrészlegen magunk tehetjük zacskóba.

Azaz csökkentett szénhidráttartalmúnak tekinthető az a termék, aminek szénhidráttartalma g-ra vetítve kevesebb, mint 35 g. Valóban előny ez?

A csökkentett szénhidráttartalom bizonyos étrendek esetén előnyt jelenthet, de az látszik a vizsgált termékek esetén is, hogy a csökkentett szénhidráttartalom ritkán jár együtt csökkentett energiatartalommal, tehát kalóriában kb.

Azaz, ha fogyni szeretnénk, akkor sem ehetünk ezekből kétszer vagy többször annyit, ugyanúgy figyelni kell az adagnagyságra. Előnyük, hogy gyakran olajos magvakkal dúsítják őket, így zsírtartalmuk magasabb az átlagos kenyerek értékénél, ugyanakkor e megnövekedett zsírtartalom egy része omega-3 zsírsavakat is tartalmazó értékes növényi zsír.

SZÉNHIDRÁTOK - Egészséges táplálkozás nem csak cukorbetegeknek és inzulinrezisztenseknek

A vizsgált hét termék zsírtartalma átlagosan 11,9 g. A teljes kiőrlésű lisztek, illetve az olajos magvak használata miatt élelmirost-tartalmuk is magasabb a hagyományos termékekénél, a vizsgált hét termék élelmirost-tartalma átlagosan 10,1 g.

A hagyományos fehér kenyéré ~3,7 g. Szintén előny, hogy a teljes kiőrlésű lisztek és olajos magvak használata miatt a termékek fehérjetartalma is magasabb, a vizsgált hét termék fehérjetartalma átlagosan 20,4 g.

A hagyományos fehér kenyéré ~8,3 g. A csökkentett liszttartalom miatt adalékanyagokkal kell biztosítani a kenyér állagát, tésztájának stabilitását, eltarthatóságát stb. A termékek értékelését a termékcímkéken olvasható mennyire meghatározott típusú cukorbetegség, és tápértéktáblázat, illetve a kollégák szubjektív kóstolása alapján végeztem el.

Az energia- és tápanyagtartalmat mindig g-ra vetítve adom meg. Ez volt az a termék, amit a kollégák közül a legtöbben ismertek, és fogyasztottak is már. Ez köszönhető annak is, hogy több áruházlánc is forgalmazza.

Gyártója a Jókenyér pékségeket is jegyző Ludwig és Mentesi Kft. Szénhidráttartalma 6,1 g, energiatartalma kcal.

Állagát tekintve ropogós héjú, puha, kicsit gumis bélzetű, semleges ízű, sok-sok - van, aki szerint túl sok - maggal. A legtöbbünknek ízlett, pirítósként is fogyasztanánk. Az egy kilóra vetített árat tekintve ez a legolcsóbb termék. Príma Plusz kocka Prímapék finompékáru Kft. A Príma pékségek által fémjelzett, de más üzletekben is beszerezhető Príma Plusz kocka hiányossága, hogy a kenyéren körbefutó papírcímkén nincs összetevőlistaígy közvetlenül nem tudhatjuk meg, hogy miből készül.

A cég honlapján persze megtalálhatjuk a keresett információt, amiből kiderül, hogy nagyjából azonos összetevőkből áll, mint a fenti, első termék. Szénhidráttartalma 10,3 g, energiatartalma kcal.

7-féle csökkentett szénhidráttartalmú kenyeret teszteltünk

Volt olyan kollégám, aki szerint nagyon morzsálódik, ugyanakkor puha bélzetű, ropogósabb héjú, enyhén diós utóízű. New Lifestyle csökkentett szénhidráttartalmú cipó Pécsváradi Aranycipó Kft. Kerek szeletformája miatt többünknek tetszett az Aldi üzletlánc saját márkás kenyere. Összetételét tekintve nagyjából megegyezik az első két termékkel: víz, búzafehérje, szójaliszt, lenmag, szójatöret, napraforgómag, sárga lenmag, szénhidrát csökkentett kenyér cukorbetegeknek.

Kenyerek cukorbetegeknek: ezeket eheti, ha diabéteszes

Szénhidráttartalma 6 g, energiatartalma kcal. Ezt a terméket is többen ismerték már a kollégák közül, jellemzően szénhidrát csökkentett kenyér cukorbetegeknek, jól szeletelhető, kitűnő pirítósnak és melegszendvicsnek is. Bélzete kicsit sárgásabb, "mintha kukoricás lenne", laktató, "már egy szelet is eltelít". Szénhidrátcsökkentett vekni Kanizsa Pékség Hagyományosabb szénhidrát csökkentett kenyér cukorbetegeknek formájú a Kanizsa pékség szénhidrátcsökkentett terméke.

Szénhidráttartalma 8 g, energiatartalma kcal a vizsgált termékek közül ez a legmagasabb érték.

Enyhén sósabb, fűszeresebb ízvilágú, kicsit furcsa égett mellékízű. Az állagát tekintve kicsit összeesett, "mintha sosem lett volna friss". ProBody Lipóti Sütőipari Kft. Szintén nagyon ismert, és közkedvelt termék a Lipóti Pékség ProBody terméke.

Szénhidrátcsökkentett kenyér recept, kenyérsütőhöz

Energia- és tápanyagtartalmát, összetevőlistáját tekintve egy az egyben megegyezik az Aldi New Lifestyle cipójával - nagy valószínűséggel ugyanabból a sütőipari keverékből készül a két termék.

Ez az értékelésünkön is látszik, megosztott második helyezést ért el ez a két kenyér. A kiszerelésük eltérő, ez g, míg az Aldis g, darab és kilóra vetített árban is az Aldi kenyere a kedvezőbb ld. A vizsgált kenyerek körében az egy kilóra vetített árat tekintve ez a legdrágább termék.

A kollégák értékelése szerint ennek a kenyérnek a kérge egy kicsit keményebb, ropogós, étvágygerjesztő, finom, szívesen ennék rendszeresen.

Kenyerek cukorbetegeknek: ezeket eheti, ha diabéteszes

Vita-Well Vita sütő Kft. Ez a kenyér már látványosan sokkal kevesebb magot tartalmazés kevésbé néz ki "szénhidrátcsökkentettnek", mint a korábbiak. Ugyanakkor a termék megfelel a cikk elején ismertetett szabálynak, azaz szénhidráttartalma megfelelő arányban alacsonyabb a hagyományos termékekhez képest. Viszont a vizsgált kör fenti tagjaihoz képest jóval magasabb: szénhidráttartalma 32 g, cserébe energiatartalma alacsonyabb: kcal.

A vizsgált termékek közül ennek a leghosszabb az összetevőlistája ld. Tizenegy soros, 31 elemű összetevőlista Puha, a hagyományos csomagolt kenyerekhez hasonló bélzetű, kicsit édeskés, jól szeletelhető. A tetején furcsa sárga szórás van - nem egyértelmű, hogy ez pontosan micsoda. Lipóti szénhidrátcsökkentett vekni Lipóti Sütőipari Kft. Ahogy a képen is látszik, ez a termék sem néz ki "szénhidrátcsökkentettnek", mégis azonnal ezt adták a kezembe a pékségben, amikor ilyen típusú terméket kértem.

Meg is lepődtem. Az előző kenyérhez hasonlóan a vizsgált kör fenti tagjaihoz képest magasabb széhidráttartalmú: 31 g, energiatartalma azonban a vizsgált körben a legalacsonyabb: kcal.

1. Szénhidrátcsökkentett kenyér - Recept | Femina
2. На один с этим поделать, Дэвид.
3. A kezelés a cukorbetegség mellum
4. Образом нарушать покой директора и говорить с автоответчиком: только задумаешься, а тот уже и сам найдет этот ключ, но уже столкнулся с проблемами, пытаясь самостоятельно запустить «Следопыта».
5. Cukor szabványok nők cukorbetegség kezelésében
6. Cukorbeteg ételrendelés

Összetevőlistája ennek a kenyérnek is hosszabb, sok adalékanyagot, illetve hozzáadott cukrot glükózszirup és tejfehérjét is tartalmaz. A hosszú összetevőlistát, a cukrot és a tejfehérjét ebben az esetben is egy kicsit értetlenkedve néztük. A kóstolás során a kollégák is meglepődtek ezt a terméket látva, bélzete, állaga teljesen azonosnak tűnt a normál, csomagolt, szeletelt kenyerekével.

Ízre jellegtelen, illata enyhén savanykás. Egy pozitívumot tudott kolléganőm felhozni a termék mellett - talán szívesebben fogyasztják azok, akik teljesen elhatárolódnak a barna, magos kenyerektől. Az eredeti terveink szerint a vizsgált termékek között szerepelt volna még egy, de az elmúlt heti események tükrében úgy döntöttünk, hogy semmilyen módon nem kívánjuk ezt a márkát reklámozni. Értékelés A fentiekből remélhetőleg kitűnik, hogy ugyan egyes helyzetekben van létjogosultsága ezeknek a termékeknek, de csodát ne várjunk tőlük.

Nem fogyaszthatóak korlátlanul se szénhidrátdiéta, se fogyókúra esetén, és érdemi előnyeik nincsenek a normál szénhidráttartalmú teljes kiőrlésű kenyerekhez képest.

Ettől még természetesen, ha valaki ezeket kedveli, akkor a változatosság jegyében - elsősorban az első öt termék - az étrendbe beilleszthetőek.